• 大甲康家阿媽ㄟ粉腸
    大甲康家阿媽ㄟ粉腸

    台中市大甲區蔣公路和育德路十字路口(鄰近大甲鎮瀾宮)     電話:0910-597631

  • 大甲康家阿媽ㄟ粉腸
    大甲康家阿媽ㄟ粉腸

    大甲美食小吃,台式粉腸獨特代表「大甲粉腸」堅持古法製作,傳承半世紀的懷舊口味。

  • 大甲康家阿媽ㄟ粉腸
    大甲康家阿媽ㄟ粉腸

    就是這一味傳承半世紀以上的「大甲粉腸」,淋上獨家製作的醬料,讓你開吃後停不了的好味道。

  • 關於我們
    • 關於我們
    • 關於我們
    • 關於我們
    關於我們

    大甲康家阿媽ㄟ粉腸

    「從一塊鐵板到養活一家人」,這是康家感恩與珍惜的一切,當時阿爸的一塊鐵板,加上阿嬤的技術延續,創出一番獨特口味。時至今日依舊堅持古早味,傳承半個世紀的作法,有時一份食物不只是獨特好吃,背後具有人事物的故事在其中。
    一個走過台灣最辛苦年代的小吃,當時不比現在的人幸福食物選擇多,尤其豬肉在當時是昂貴的食材,於是延伸出的大甲「康家阿媽ㄟ粉腸」的作法。

    選用道地豬小腸加入番薯粉、新鮮豬肉,再配兩種炸粉,豬肉在當時只能是配角,即使傳到現在依舊堅持保持原來的作法比例,讓食物不止是食物,它代表時間的過去,蘊含一份人情的味道在其中。

    這道小吃香味四溢,除了手工製作的粉腸特色之外,還有是運用店內煎香腸的油香來煎粉腸,香腸香味融入粉腸,加上獨家醬料,讓人讚不絕口。

     

    營業時間:
    平日 下午 3:00~晚上11:30(賣完為止)
    假日 早上11:00~晚上11:30(賣完為止)

    電話:0910-597631
    位置:台中市大甲區蔣公路與育德路口(鄰近大甲鎮瀾宮)

  • 招牌現煎粉腸
    • 招牌現煎粉腸
    • 招牌現煎粉腸
    • 招牌現煎粉腸
    招牌現煎粉腸

    小吃一條龍
    「康家阿嬤ㄟ粉腸」從手工自製粉腸開始,選用的是小腸加入番薯粉、新鮮豬肉,再配兩種炸粉比例所製作,遵循古法的材料比例,就是為了保留那份懷舊的滋味。

     

    當天新鮮製作,每天下午開始開賣的粉腸,最大的特色是用現場所煎香腸的油香來煎,讓香腸自然的油香味融入粉腸裡,增加了獨特香味,與那QQ的口感。定要淋上獨家特製的醬料,若敢吃辣的朋友,有分有辣香味的醬料可是不能錯過的。(另有賣未煎過的粉腸,可以買回家油煎或直接沾上醬料就可食用)
     

    營業時間:

    平日 下午 3:00~晚上11:30(賣完為止)
    假日 早上11:00~晚上11:30(賣完為止)

    地址:台中市大甲區蔣公路和育德路十字路口(鄰近大甲鎮瀾宮)
    電話:0910-597631

  • 現煎自製香腸
    • 現煎自製香腸
    • 現煎自製香腸
    現煎自製香腸

    自製招牌香腸

    「康家阿媽ㄟ粉腸」只賣您兩種小吃,一個是來大甲招牌必吃的粉腸,一個則是自家自製手工香腸,香腸的油香味自然不膩,肥瘦均勻。

     

    遵循古早味的作法,阿媽ㄟ香腸,主要是每天新鮮做、賣到完,加入秘方中藥粉,且不添加防腐劑的古早味,現場現煎、香腸肥瘦剛剛好的滋味,除嚐到甜美肉汁,還有讓人回味的老滋味。

     

    而在這裡也有彈珠檯讓你來挑戰,記得台灣古早時買香腸玩彈珠的年代吧,康家彈珠檯的歷史,有著阿爸的手藝,一代又一代的設計,香腸攤跟彈珠台可是台灣獨特的文化,邊吃著香腸的美味,或者一邊吃著粉腸來"彈"一下演進版的懷舊彈珠檯。

  • 獨家醬料區
    • 獨家醬料區
    • 獨家醬料區
    • 獨家醬料區
    獨家醬料區

    獨家特調醬料-粉腸專用

    好的醬料對食物來說,不但可以提味還可以加分,「康家阿媽ㄟ粉腸」自家秘方所調製出的醬料,分辣與不辣兩種,建議感吃辣的朋友一調要嚐嚐這裡的辣醬料,讓人越吃越過癮。還會懷念這辣的滋味。

  • 媒體報導
    • 媒體報導
    • 媒體報導
    • 媒體報導
    媒體報導

    各大媒體推薦與報導

    到大甲排隊也要吃的小吃,大甲「康家阿媽ㄟ粉腸」,感謝各大媒體的推薦與報導。
    也歡迎加入"康家阿媽ㄟ粉腸"粉絲團-來按讚

    八大食在好味道
    中視十字路口
    TVBS食尚玩家
    民視旅遊大贏家
    中視摩托車週記
    旅行應援團
    旅遊大贏家
    非凡新聞台
    衛視中文台
    年代新聞台
    高點電視台
    自由時報
    中國時報
    台中廣播

    感謝各大電視台與節目的推薦